#بیسکوئیت_اریو
#پاپیون 🎀
🍪🍪🍪
🌸مواد اصلی🌸
آرد۲ پیمانه🍚
شکر۱ پیمانه🍚
تخم مرغ۱ عدد🥚
کره نرم شده۱ پیمانه🧀
پودر کاکائو۳/۴ پیمانه🍫
وانیل‏۱ قاشق چای خوری🍚
بیکینگ پودر۱/۱/۲قاشق چای خوری🍚
نمک۱/۴ قاشق چای خوری🍚

🌸مواد لازم برای کرم🌸

کره نرم شده۱/۲ پیمانه🧀
پودر قند۲ پیمانه🍚
شیر۲ قاشق غذا خوری🥛
وانیل‏۱ قاشق چای خوری🍚
نمک۱/۸ قاشق چای خوری🍚
🌸طرز تهیه🌸
بیسکوئیت اریو (Oreo)
کره و شکر رو با همزن میزنیم تا یکدست کرمی بشه و به رنگ روشن دربیاد

تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا همه ی مواد خوب مخلوط شوند

توی ظرف دیگر آرد + پودر کاکائو + نمک + بیکینگ پودر رو خوب با مخلوط میکنیم

مواد خشک رو به تدریج به مواد کره‌مون اضافه و مخلوط میکنیم تا خمیر نرم و یک نواختی به دست بیاد.
خمیر رو دوقسمت میکنیم و تو سلفون می‌پیچیم و نیم ساعت توی یخچال میذاریم تا استراحت کنه
بعد از نیم ساعت خمیر رو از یخچال درمیاریم و هر قسمت رو بین تو تکه کاغذ روغنی میذاریم و با وردنه بازش میکنیم.
وقتی ضخامتی حدود نیم سانت رسید، با قالب کوکی خمیر رو قالب میزنیم.
ودر سینی فر بچینید و در دمای ۱۷۵ درجه سلسیوس (۳۵۰ درجه فارنهایت) به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه تا پخته بشه.
برای فیلینگ(کرم): کره،شیر،وانیل ونمک رو با همزن خوب بزنید تا یکدست کرمی و روشن بشه
پودر قند رو به تدریج اضافه کنید و ابتدا با دور کند و بعد با دور متوسط همزن بزنید تا یکدست بشه و حالت خامه پیدا کنه
با قاشق یا قیف مقداری از فیلینگ رو روی هر بیسکوئیت بذارید و یه بیسکوئیت ‌دیگر روش قرار بدید. نوش جان :)